Ingredientes:

• 3 calabacines medianos
• Carne picada: 150g cerdo, 150g ternera
• Salsa de tomate (ver receta)
• 1 cebolla
• Salsa bechamel (ver receta)
• Sal
• pan rallado
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pelamos y picamos la cebolla.
2. En una sartén ponemos un chorrito de aceite, añadimos la cebolla picada y dejamos sofreír un poco, después añadimos la carne picada y dejamos que se dore, añadimos la salsa de tomate y rectificamos de sal, dejamos de cueza durante 20 minutos a fuego lento , reservamos.
3. Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo
4. Marcamos el calabacín en una parrilla
5. En una bandeja que pueda ir al horno ponemos una capa de calabacín, sobre una capa de salsa de carne que tenemos reservada y vamos haciendo capas, acabamos con calabacín.
6. Encima añadimos la salsa bechamel y un poco de pan rallado, ponemos la fuente en el horno precalentado hasta de dore.

Nota: Si la bechamel se elabora con caldo, este plato es apto para personas con alergia a las legumbres.