Tel. +376 601 250
Català
Español
Français
Ingredients:
- 1 tros de vedella.
- 1 cuixa de pollastre.
- Ossos de porc.
- 100g. de carn picada de porc.
- 100g. de carn picada de vedella.
- 2 carrotes.
- 1 ceba.
- 2 patates.
- ½ col verda.
- 1 nap mitjà.
- Pa ratllat.
- Farina.
Preparació:
- Rentem bé tota la carns. En una olla posem primer el tros de vedella i els ossos de porc, ho deixem bullir sobre uns 45 minuts, després hi afegim la cuixa de pollastre i totes les verdures pelades, rentades i trossejades.
- En un bol posem la carn picada, hi afegim sal, pa ratllat, oli d’oliva i ho barregem tot. Ho deixem reposar 10 minuts. Passat aquest temps fem dues pilotes grans, les passem per farina i les afegim a l’olla.
- Ho deixem bullir tot una hora més.
- Separem la carn i la verdura del brou.
- Amb el brou fem sopa i servim la carn i la verdura per separat.
